保育園の鮭の香草焼き

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

魚嫌いな子供にも、食べやすい味で仕上がってます。
このレシピの生い立ち
保育園で提供していました。

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材料

4人分
  1. みりん 大さじ2
  2. 醤油 大さじ4
  3. 青のり 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 生鮭切身 4切れ

作り方

  1. 1

    ボールにみりん、醤油、青のり、油を入れ混ぜる。

  2. 2

    ①に鮭を漬け込む。15〜30以上。

  3. 3

    オーブンを余熱しておく。
    皮を上にして焼く。

  4. 4

    天板に②を並べる。

  5. 5

    ④を180度20分で焼く。

コツ・ポイント

魚用グリルでも焼けますが、オーブンで焼いた方が焦げつきません。

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レシピ作者

リミコリン
リミコリン @cook_40129637
に公開
富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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