アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きをし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
-
- 2
厚揚げは一口大に手でちぎる。
◎は混ぜておく。 -
- 3
フリーザーバッグに②の厚揚げと
混ぜておいた◎を入れて
全体に◎がいきわたるように軽く揉み込み
30〜40分置いておく。 -
- 4
バットなどに片栗粉を広げ、③の厚揚げに片栗粉をまとわせる。
-
- 5
④を170℃の油で2〜3分ほど揚げたら完成です。
-
コツ・ポイント
油抜きした方が味が染み込みやすいので、油抜きはしっかりしてください。
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