鶏ガラスープの素で簡単、野菜炒め

うさコkitchen
うさコkitchen @cook_40426901

調味料がシンプルで、手軽に作れてお野菜がたっぷり摂れる一品です。
このレシピの生い立ち
調味料を合わせる時間も惜しいほど忙しい時に、サッと作れて美味しい野菜炒めが出来ないものかと思いつきました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ肉 180g
  2. キャベツ 1/2玉
  3. 人参(細め) 1/4本
  4. ニラ 1/2束
  5. 塩コショウ 少々
  6. 調味料
  7. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ3強
  8. ★オイスターソース 大さじ1強

作り方

  1. 1

    豚肉は3㎝の長さに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    キャベツはひと口大より小さめに切る。

  3. 3

    ニラは3㎝の長さ、人参はニラくらいの幅で薄めの千切りにする。

  4. 4

    フライパンに大さじ1/2の油をひき、豚肉を入れて火をつけ炒める。その際、塩コショウを少々振っておく。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、野菜を全て加えてさらに炒める。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきてら、★の調味料を加えて炒め合わせ出来上がり。
    調味料はご家庭でお好みの濃さに調節してくださいね。

コツ・ポイント

もやしは水分が出過ぎるので加えませんでしたが、玉ねぎなどを入れても美味しく仕上がります。
野菜類は小さめ、薄めにカットすると火の通りが早くなります。

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