ししとうと豚ばら肉のオイスターソース炒め

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このレシピの生い立ち
ししとうが安かったので、冷凍庫にあった豚肉とおいしたーソースで炒めてみました。

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材料

  1. 豚ばら肉(焼き肉用) 150g
  2. ししとう 30個くらい
  3. 小麦粉(豚肉下準備)
  4. 炒め油 小さじ2
  5. 調味料
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 清酒 小さじ2
  9. 本みりん 小さじ2
  10. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶし下準備

  2. 2

    ししとうはヘタを取り、爪楊枝で刺しておく

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに炒め油を入れ、豚肉を炒め取り出し

  5. 5

    ししとうを炒め

  6. 6

    豚肉を戻し調味料を入れ(お好みで塩こしょう未記載)

  7. 7

    器に盛って完成です。

  8. 8

    いただきま~す。

コツ・ポイント

破裂防止にししとうに穴を開けておきましょう。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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