ししとうと豚バラ肉の味噌炒め

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

豆板醤を入れてちょっと辛味を足してみました。
このレシピの生い立ち
ししとうに切れ込みを入れておくとより味が染み込みやすくなります。

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材料

2人分
  1. ししとう 10本
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆味噌 大さじ1
  5. ☆豆板醤 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆生姜チューブ 適量
  9. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①豚肉は一口大に切り、ボウルに入れたら片栗粉としっかり混ぜます。

  2. 2

    ②ししとうはへたを取ります。

  3. 3

    ③ボウルに☆の調味料を入れ混ぜます。

  4. 4

    ④フライパンに胡麻油をひき、①と②を炒めます。

  5. 5

    ⑤肉に火が通れば③のたれを入れ中火で煮絡めたらお皿に盛り付け完成です。

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SAKANAにいさん
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近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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