【九州の味】れんこんのそぼろ炒め
はそな @cook_40287044
栄養たっぷり！れんこんは咳に効きます。喘息やコロナ後にぴったりのおかずです！
このレシピの生い立ち
我が家に昔からあるレシピ。薄口しょうゆが決め手です☆
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを2㎜幅に切る。（ホクホク食感が好きな方は厚めに♪）
-
- 2
しいたけを1cm幅に切る。
-
- 3
こんにゃくを洗い、炒める。
炒めることで味染みが良くなります！ -
- 4
こんにゃくからキュピキュピっと音がし始めたら、ひき肉を追加し炒める。
-
- 5
ひき肉に火が通ったら、れんこんとしいたけを追加する。
-
- 6
●砂糖、●しょうゆ、●薄口しょうゆ、●みりん、●輪切り唐辛子（好きなだけ！）を入れて混ぜ、炒める。
- 7
れんこんに火が通ったら完成！
（蓋をすると、れんこんがよりホクホクになります。） -
コツ・ポイント
れんこんの厚みで、シャキシャキ食感とホクホク食感を楽しめます。
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