シャキシャキ食感！秋みょうがのちらし寿司
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
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みょうがの甘酢漬けを使います。参照レシピID : 21614940
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ボウルにごはんと白ごま、みょうがの甘酢漬けの漬け汁を加えて全体をよくまえます。
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みょうが4本を細かく刻んでごはんに加えます。
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ごはん全体に混ざるようにざっくり混ぜます。
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お皿にごはんを盛ります。
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残ったみょうがを半分に切ります。
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手順5の上に飾ればできあがりです。
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コツ・ポイント
みょうがの甘酢漬けをすし酢で作っているのでその漬け汁も活用します。みょうがから出たほんのり赤い色味がごはんに移り、きれいな色になります。
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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