白だしで簡単本格★無水肉じゃが
くいきんぐ @cook_40272582
白だしで簡単につくれる！
本格無水肉じゃがです★
このレシピの生い立ち
料理研究家リュウジさんの至高の無水肉じゃがを自分用に簡単アレンジしたレシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
材料をカット
※じゃがいもは大きめにカット
しらたきは水道のお湯で洗い水切りして3等分にカット
豚肉に塩胡椒をかけておく -
- 2
★の調味料を合わせておく
フライパンにごま油をひき、豚肉をいれて中火で炒める
表面の色が変わったら1の材料をいれ炒める -
- 3
★をいれ、野菜が汁に浸るようにして蓋をして弱火で25分煮込む
途中、汁に浸ってた野菜と上下を入れ替え浸るようにする
-
- 4
器に盛り付け、小ネギをのせて完成★
※30分〜1時間冷ますと味が染みてより美味しくなります♪ -
コツ・ポイント
小ねぎの代わりに絹さや、インゲンでも◎
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