アプリでひらく作り方
- 1
鱈の身をミキサーにかけてペースト状にする。材料(A)を加えてさらに粘りが出るまでミキサーで混ぜ合わせる。
-
- 2
1をボウルに移し、茹でて小口切りにしたさやいんげん、「耐熱性ダイスカットチーズ着色3×3×5(5kg)」を加えて混ぜる。
-
- 3
40gずつ分割し、小判型に成型する。揚げ油で軽いきつね色に揚げる。
- 4
＜ソースを作る＞ピーナッツは炒ってミキサーで細かく砕く。鍋に材料(B)を合わせて煮立て、冷めてからピーナッツを加える。
- 5
さつま揚げにピーナッツソースを添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
ピーナッツソースを添えてお召し上がりください。
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