タイ風さつま揚げ
malie @cook_40051124
タイの屋台を思い出して
このレシピの生い立ち
こぶみかんリーフを見つけて、タイで食べたさつま揚げを思い出し、すり身を探しました。
満足♪
アプリでひらく作り方
- 1
こぶみかんリーフを水でもどして、スジを取り、細かく切る
- 2
インゲンを食べやすい大きさに切る
- 3
すり身に全ての材料を混ぜて粘りをだし、塩コショウで整える
- 4
スプーンですくいながら形を整え、１８０度の油で揚げる
- 5
スイートチリソース（材料外）で食べる
コツ・ポイント
市販のすり身でつくるとフワフワな感じです。
フワフワなので手で形を整えるのが難しく、スプーンを使いました。
味付けのカレーペーストを少なくすれば、子供も食べれます。
逆に調味料を多くすれば大人向けです。
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