タイ風さつま揚げ

タイの屋台を思い出して

タイのトートマンプラー♪コブミカンの葉の代わりにライムの皮で代用☆タレをたっぷりつけてパクッと～アジアンな香り～＾＾

レッドカレーペーストとナンプラーで、簡単にタイの一品皿が出来あがります。

意外に簡単なタイ風さつま揚げ。タイではバジルの代わりにこぶみかんの葉を使用します。

魚の白身で簡単さつま揚げ。

カレーの香りとライムリーフの風味が広がり、バンコクの屋台を思わせる味！

タイ料理が大好き、市販のさつま揚げでは物足りないという方に☆辛さも風味もタイの屋台で食べたあの味を再現しました。

豆腐と白身魚、香菜とナンプラーでタイ風に。

スパイシーなタイ風のさつま揚げ。インゲンの歯応えとこぶみかんの葉の香り。トムヤムペーストでしっかり味をつけて揚げます。

ホイルに包んでトースターで焼くだけ！ホイルを開けた瞬間、タイの香りが広がります☆ 酸っぱ辛い風味が堪りません♪

タイの屋台で食べた焼き鳥をアレンジして作りました。

タイの屋台の味を再現しました！美味しくてモリモリ食べれます！

タイに行けばあちこちで見かける屋台。その中でも人気なタイ風焼き鳥ガイヤーン。本格的にお家で再現。本格タレと一緒に。

タイの屋台で売っている豚串焼です。甘くて美味しいですよ。

揚げても茹でてもおいしい！現地で教えてもらった本場タイ屋台の味です。パクチーたっぷりなのでパクチストにもおすすめ。

タイの屋台でよく売っているガイ・ヤーン。

意外と簡単にアツアツ、ぷりぷりのさつま揚げが出来ますよー｡

タイのレッドカレーペーストを使って、ドライカレー風に作ってみました。

えびがちょこっと残っていたら、少ない材料と調味料でちゃちゃっと作っちゃいます。 タイの屋台気分で楽しい♡

フォーとナンプラーで簡単にタイ屋台名物のパッタイを楽しめます(^ ^)

一見イタリアン。実はトムヤムペーストを使ったタイ風。タジンではなくフライパンでも簡単です。

基本のさつま揚げあとはお好みで野菜や魚介類をいれて

タイ料理の前菜に出てくるさつま揚げです。ここでは白身魚を使いましたが、海老のすり身を使うと「トーマンクン」になります。

家族の好みを考え、大分自己流になってしまいました(((^^;) 見た目は酷いですが味は美味しいと思います。

タイのエスニック料理のひとつ♪たけのこ炒め。タイの屋台やフードコートで食べられる。水煮で簡単早い！

タイ東北地方の料理！ラープムーは豚肉とたっぷりの野菜を一緒にいただけるサラダ！ライム、香味野菜にミントのアクセントが素敵

ナンプラーで漬け込んだチキンをフライドチキンにして、スイートチリソースで頂きます・・・タイ屋台の味がしますよ。2008.7.9話題入りさせていただきました。

うまみ調味料を使わなくてもうまみを再現！おなかいっぱい食べたくなるタイの人気サラダ

タイのメイドに習った料理です。コリアンダーやナンプラーを使って本格的に作りました。タイで養殖されているエビです。

スチームケースでできる、簡単タイ料理！