簡単タイ風さつま揚げ☆

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月の輝き
月の輝き @cook_40034141

バンコクの屋台で食べたさつま揚げ、美味しかったなあ…ということで、試しにお魚のすり身にクミンを加えて揚げてみたら…たったこれだけで、あっ！という間にエスニックなタイ風さつま揚げができました♪
このレシピの生い立ち
モノは試し…と何気に投入してみました。正直自分でもビックリの美味しさでした。

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材料

２～３人分
  1. たらすり身 ２００ｇ
  2. 小えび 適量
  3. れんこん ３～４枚
  4. 長ねぎ １本
  5. Ｓ＆Ｂクミン 大さじ１
  6. 揚げ油 適量
  7. スィートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎとれんこんは細かく刻み、小えびとともに、たらすり身に加えてよく混ぜる。
    分量のＳ＆Ｂクミンも加え、更に混ぜる。

  2. 2

    手で平たい○に形をととのえ１８０℃の油で両面をこんがりと揚げて出来上がり☆スィートチリソースをつけて召し上がって下さい♪

  3. 3

コツ・ポイント

お魚のすり身にお好きな具材とクミンを加え混ぜて揚げるだけなのに、香り豊かなタイ風さつま揚げになりました☆手順も簡単で、カレーペーストなどがなくても気軽に楽しめるのでオススメです♪

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