管理栄養士＊たんぱく質がとれるがんもどき
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
高齢者のフレイル予防としてオススメな一品です♪
このレシピの生い立ち
栄養成分（3個当たり）
エネルギー 165kcal
たんぱく質 8.6g
脂質 11.9g
炭水化物 4.4g
食塩相当量 1.9g
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで豆腐を包み、重しをのせて、30分程置く。
シイタケ、ひじきは水でもどす。
-
- 2
人参は千切りにする。
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- 3
ねぎは小口切にする。
-
- 4
水に戻したシイタケは薄くスライスする。
-
- 5
ボウルに①、②、③、④、★の調味料を入れよく混ぜ、丸く成型する。
-
- 6
フライパンに油をしき、両面を揚げ焼きにして完成。
-
コツ・ポイント
⑤のときに水っぽい場合は、片栗粉を追加して調整しましょう。
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