ほうれん草としめじのナムル
津山市 @tsuyama_city
ほうれん草は旬の冬になると栄養価が高まり、甘味が増します。お弁当や作り置きにもおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
一味唐辛子や黒こしょうを加えるとピリ辛になり、レモン果汁を加えるとさっぱりと食べられます。ほうれん草やしめじの他にもにんじんやもやしなどを使ってもおいしいです。味が薄くならないようにしっかりと水けを絞ってから和えることがポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はゆでて水けを絞り、3cm程の長さに切る。
- 2
しめじは石づきをとり、小房に分けてゆでて水けをきる。
- 3
Aを混ぜてほうれん草としめじを加えて和える。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉 エネルギー38kcal たんぱく質2.1g 脂質2.6g 炭水化物3.2g 食塩相当量0.6g 【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】
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