いちごミルクの素で簡単いちごババロア
とろ〜としたクリームといちごババロアがとっても美味しい(*´꒳`*)
いちごミルクの素でとっても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
いちごミルクの素を使って簡単いちごババロア♡
アプリでひらく作り方
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いちごミルクの素
レシピID：21608860
このレシピで作ったいちごミルクの素の約半分を使います -
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材料をはかり用意します。水大さじ2に粉ゼラチン5gをふやかしておきます。
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ボウルにクリームをいれ泡立て器かハンドミキサーで6分立て、とろみがつき、すくい落とすとすぐにあとが消える位の固さにします
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違うボウルでいちごミルクの素と牛乳を合わせ泡立て器でよく混ぜます(泡立て器は❸をそのまま使ってOKです)
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ふやかしてたゼラチンをレンジ600w30秒チンして溶かします。混ぜてゼラチンが溶けてるか確認して下さい。
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❹の生地が冷たい場合は、溶かしたゼラチンに❹の生地を少し入れて混ぜ合わせて下さい(そこまで冷たくなければやらなくてOK)
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❻の溶かしたゼラチンを❹のいちごミルクの素と牛乳の混ぜ合わせた生地にいれて泡立て器でよく混ぜ合わせて下さい
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❼の生地を❸の泡立てたクリームにいれ泡立て器で混ぜていきます
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ムラがなくなり薄ピンク色になればOKです
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❾をカップに流していきます(注ぎ口付き計量カップなどを使うと流しやすく便利です)写真のカップはダイソーの商品です
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ラップをして、冷蔵庫で3時間位冷やし固めます
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ボウルに＊生クリーム、砂糖をいれ泡立て器かハンドミキサーで7分立て、すくい落とすととろ〜と流れあとが残る位の固さにします
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12のクリームをいちごババロアの上にスプーンなどでたっぷりかけて下さい
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お好みでいちご、ミントなどをのせて下さい。写真は冷凍いちごの小さくカットされたものをのせました！
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❷の用意する材料の写真の粉ゼラチンの器が小さすぎました！レンジでチンする時に溢れないように写真より大きめの器にして下さい
コツ・ポイント
溶かしたゼラチンを加える時、合わせる生地の温度が低いとダマの原因になるので、合わせる生地を温めたゼラチンに少し入れ混ぜてから加えることでダマになるのを防ぐことができます
濃厚さは少し欠けますが植物性のホイップクリームでも美味しく作れます！
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