自家製干し大根と鶏の煮物

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

自家製干し大根と鶏の煮物で味しみしみ^_^
太陽(ひなた)の香りがします^_^
このレシピの生い立ち
この頃干し野菜にハマってます。野菜の味が濃くなって、味染みも良い^_^

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材料

  1. 自家製干し大根 10cm分くらい
  2. 鶏もも 150g
  3. 薄揚げ 1枚
  4. 人参 1本分ぬら
  5. 200
  6. 出汁の素 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料:自家製干し大根10cm分くらい、鶏もも150g.薄揚げ1枚短冊切り、干し人参。

  2. 2

    鍋に水200cc入れて出汁の素、❶入れる。酒、みりん、醤油各大さじ2入れて煮る。蓋して中火で8分くらい。出来上がり。

  3. 3

    器に盛って出来上がり^_^味が染み込んで柔らかい。

コツ・ポイント

自家製干し大根使った味染みがいあ。

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レシピ作者

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
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奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)#高齢者の料理#麹
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