かきとエリンギのオイスター炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配の「広島産冷凍かき」をエリンギと一緒にオイスター炒めにしました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の広島産冷凍かきをオイスター炒めにしてみました。エリンギ、ブロッコリーを加えてボリューム満点。ご飯のすすむメニューになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
広島産冷凍かきは解凍して水気を拭き取り、塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。
- 2
エリンギは半分に切ってから2～3ｍｍ幅の薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、①を加えて中火で両面1～2分炒め、②を加えてさらに中火で2～3分炒める。
- 4
③に合わせた【A】を加えて中火で1～2分炒め、器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
エリンギは食物繊維が含まれており、腸内環境を整えてくれます。肥満予防にもつながりますよ！
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