血糖値を下げる！舞茸とエリンギのきんぴら

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

すごく美味しいので 朝ごはんのお供やお弁当のおかずにどうぞ♬

血糖値部門で人気検索1位を頂きました♡
このレシピの生い立ち
血糖値が心配で作りました。

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材料

3〜4人分
  1. エリンギ 2本
  2. 舞茸 2株
  3. 人参 1/2本
  4. ◉調味料
  5. 醤油 大さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ☆胡麻油 大さじ1
  9. ☆赤唐辛子の輪切り 適量
  10. ☆炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは軸を切り落とし 横半分に切り 縦に薄く切ります。人参は皮をむき細切りにします。

  2. 2

    舞茸は軸を切り落とし ほぐします。

  3. 3

    調味料は混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    フライパンを熱し胡麻油をひき 人参、舞茸、エリンギの順に炒め 混ぜ合わせた調味料を入れ 汁気が無くなるまで煮詰めます

  5. 5

    2023年　12月3日

    人気検索１位を頂きました♡

コツ・ポイント

煮汁が無くなるまで煮詰めて味を染み込ませて下さいね。

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レシピ作者

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
に公開
腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)
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