作り置き！箸休め！お弁当、おつまみ後1品

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たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309

こんにゃくの甘辛煮です♪おかずにもお酒にも副菜的な感じでも♡かつお節が旨し！
このレシピの生い立ち
筑前煮の後残ってたこんにゃくで作りました♡

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材料

  1. こんにゃく(1枚でも) 1/2枚
  2. かつお節 1パック
  3. ごま油 小さじ1/2
  4. ☆砂糖 小さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンか手で一口大(小さめ)にちぎります♪

  2. 2

    鍋にたっぷりの水をいれて沸騰したらこんにゃくを弱火で1分茹でます

  3. 3

    鍋に水気を切ったこんにゃくを入れて空炒りします。水分を飛ばします。

  4. 4

    1分程炒めたら☆を加えて汁気がうっすら残る程度まで煮詰めます

  5. 5

    火を止めてごま油を掛けて、かつお節を加えて混ぜたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

一味唐辛子や七味唐辛子等掛けても美味しいよ～♡
結構日持ちします♪
少し置くと味が染み込みます♪

今回は余ったこんにゃくを使ってます！

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レシピ作者

たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309
に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年でも仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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