さばのごま煮

トキワ
トキワ @cook_40054297

練りごまのコクをプラス。深みのある味わいが楽しめる煮付け。「ねんでもごたれ」なら煮付けも簡単♪
このレシピの生い立ち
なんでもごたれを使った簡単レシピをご紹介します♪ 

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材料

2人分
  1. 生さば 2切れ
  2. 小松菜(茹で) 適量
  3. A 生姜の絞り汁 小さじ1
  4. A 練りごま 大さじ1
  5. A なんでもごたれ 50ml
  6. A 水 200ml

作り方

  1. 1

    さばはペーパータオルで水気をふき取り皮目に切り込みを入れます。

  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立たせます。

  3. 3

    1のさばの皮目を上にして入れ、落とし蓋をして弱めの中火で10~15分程度、時々煮汁を回しかけながら煮ます。

  4. 4

    器に2を盛り付け、小松菜を添えます。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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