さつまいも林檎のほっこり煮
chiguasa @chiguasa_gohan
そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスににのせたり
パイ生地で包んだりケーキに混ぜたり便利！秋のほっこりおやつです♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃、寒くなってきた時期に帰宅すると
母が年に数回だけ作ってくれていた思い出の味♪
鍋でどーんと作れる簡単レシピで再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1cm幅の銀杏切りにして水に5分ほどさらす
-
- 2
りんごは皮ごと銀杏切りにする。
-
- 3
鍋に水気を切ったさつまいも、
りんご、レーズン、【A】を全て入れ中火にかける。 -
- 4
煮たったら少し火を弱くして15分程度、
汁気が減ってさつまいもに火が通り、りんごがくたっとなるまで煮る。 -
- 5
-
コツ・ポイント
・さつまいもは一度水にさらしえおくと、
黒くならず綺麗に仕上がります。
・砂糖でなく蜂蜜や甘酒でもOK
リアクション
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