甘栗の煮物
ドナルドみち @cook_40044322
甘栗の甘さが煮物に、甘栗の味は変わらない
簡単煮物のです。
このレシピの生い立ち
甘栗が、食べたくて
煮物にしました。
甘栗を煮ても美味しさは変わらないし栗の煮物よりも、皮むきや下ごしらえもいらないから
甘栗を使うと便利になります。
たくさん作れば一週間は保存できるます
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは、皮を剥いたら
半月切りにして酢水につけて
10分おく。 - 2
ごぼうは、皮付きのまた
斜めに5ミリぐらいに切り
水に放つ。10ぐらい - 3
人参は、皮むいて
短冊切りにし、こんにゃくは手でちぎる。しいたけは4等分にする - 4
鍋に、水入れて
れんこん、ごほうは
流水で洗って水気を切り
人参を加え柔らかくなるまで蓋して煮る - 5
だしと、みりん、砂糖、しょうゆを加えこんにゃく、甘栗を加えたら
こんにゃくに味が付くまで煮たら完成
コツ・ポイント
·ごほうは、皮にポリフェノールが含まれてるからそのまま使います。
·こんにゃくは、手でちぎると繊維が壊れて味が染み込みやすくなります
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