豚のしょうが焼き
まりっぺ☆ @cook_40393447
よく作られるしょうが焼き。それぞれのおうちの味があると思います。私のバージョンも良ければ見て下さい。
このレシピの生い立ち
久しぶりにしょうが焼きが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ローススライスは、あらかじめ３０分以上塩こうじに漬けておく。
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- 2
玉ねぎはスライスにする。しょうがは食感も楽しみたいので、千切りにし、おろし生姜と合わせておく。
-
- 3
フライパンに油を引き、火にかけ、玉ねぎを少し透明なるくらいまで炒める。
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- 4
豚ローススライスを入れて、玉ねぎと一緒に更に炒める。
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- 5
生姜、砂糖、みりんを入れ絡ませて、最後にしょうゆを入れ、更に炒めあわせたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
とにかく味を絡ませて下さい。
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