イカ焼きそば★屋台風

masayukiz
masayukiz @cook_40039767

イカ焼きそばです。屋台の味。

このレシピの生い立ち
イカ焼きそばが食べたくなったので。

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材料

1人分
  1. 中華麺 1玉
  2. 冷凍イカ 50g
  3. キャベツ 50g
  4. 紅ショウガ 適量
  5. 焼きそばソース 適量
  6. サラダ油(炒め用) 大匙1

作り方

  1. 1

    解凍した冷凍カットイカを油で炒める。

  2. 2

    キャベツを加えて炒める。

  3. 3

    麺も入れて炒める。ほぐれにくいときは水を少しかける。

  4. 4

    焼きそばソースで仕上げる。

  5. 5

    あおさ粉、鰹節、紅ショウガを添える。

コツ・ポイント

冷凍イカは解凍してから使います。

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レシピ作者

masayukiz
masayukiz @cook_40039767
に公開
はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。第1回は大阪の大衆中華「天津飯」でした、以来、十数年、マイペースで続けております。マイレシピの構成では、麺類と酒のあてがすこし多めです。大阪の昭和の懐かしい味も再現してみました。
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