豚肉の甘辛炒め(제육볶음)
★いも★ @cook_40054762
韓国家庭のポピュラー料理、豚肉の甘辛炒め、チェユクポックムがあります。
玉ねぎ多めがポイント、お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
淡路島の美味しい玉ねぎを頂いたので作りました。
白ご飯との相性が抜群なので、おかわりが止まらないかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、長ねぎは斜め切りにする。
-
- 2
豚肉を@で揉んでおく。
-
- 3
フライパンにごま油を敷き、玉ねぎ・長ねぎを炒めて②の豚肉を加え火が通るまで炒める。お皿に盛りつけごまをふると出来上がり。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは多めの方が甘味が出るのでとても美味しいです。
玉ねぎは切ってから20～30分放置すると辛味が抜けます。
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