제육볶음 豚肉の甘辛炒め

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귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010

ご飯がご飯がススむくん！ 韓国定番の簡単家庭料理豚肉の甘辛炒めです！
このレシピの生い立ち
1番簡単に作れるのではないでしょうか！(笑) 韓国の味を欲する時はいつもこれを作ります

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. タマネギ 小玉1
  3. にんじん 1/2本
  4. ☆コチュジャン 大2
  5. ☆唐辛子粉 大1~2
  6. ☆ニンニク 2欠
  7. ☆醤油 大1
  8. ☆水あめ 大2
  9. ☆酒 大1
  10. ☆ごま油 大1

作り方

  1. 1

    タマネギはくし切り、にんじんは短冊切りにし、ニンニクはすりおろすか細かく刻んでおく

  2. 2

    ボールに☆の材料を全て入れヤンニョムを作り、お肉と野菜を入れて軽く揉み込み冷蔵庫で30分~1時間おく

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、炒めて完成

コツ・ポイント

チューブにんにくだと香りが落ちます。私はすりおろすのが面倒な時はチューブと生ニンニク半々で作ります

少し厚みのあるカルビ焼き肉用等のお肉で作ると美味しいです^^

ご飯に海苔やナムルと混ぜて食べると永遠食べられます (ぜひ볶음밥を！)

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レシピ作者

귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010
に公開
ただの韓国好きがお家で韓国の味を、雰囲気を味わいたくていつも作っているレシピです。美味しい！と、好評なレシピを載せていますが、こんなもんだったかなぁ？と記憶を辿りながら目安となる分量で記載しています。ユルいです。私の計量はモッパラ숫가락(韓国スプーン)です。(笑) お菓子作りも好きです！！最近は韓国料理以外をよく作ります！（笑）
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