アプリでひらく作り方
- 1
茄子と豚肉は食べやすい大きさに切っておきます
- 2
豚肉を軽く炒めたら茄子を入れて茄子が柔らかくなるまで炒めます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を軽く炒めます
- 4
あらかじめ砂糖・醤油・みりん・酒を良く混ぜておきます
- 5
煎りゴマとあまりダレをフライパンに入れて水分を飛ばしながらタレを絡めて最後にごま油で香りを付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
基本の甘辛ダレは
砂糖 2
醤油 2
みりん 1
酒 1 です。
イカバターゃ鳥の照り焼きも同じ分量のタレで作ってます♪
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