ヨウサマの減塩豚こまの赤味噌漬け焼き

豚ロースの味噌漬け等、お中元、お歳暮で自宅に送りたい食べ物ですが、心臓疾患持ちには少し高いハードルです。

このレシピの生い立ち
私は退院してきた時、家庭のおかず、スーパー総菜、ファーストフード、ファミレスが全てしょっぱかったです。独自のやり方で『濾す→洗う』のコツを覚えたら結構応用力が付きました。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2gです。