水無し電気鍋で簡単！ローストビーフ

牛もも肉は塩・こしょうをふりかけ、常温に戻す。

IHか直火の別熱源を使い、肉の表面を焼く。オリーブオイルを敷いた鍋を熱し、肉を入れて一面ずつきちんと焼き色をつける。

焼きおわったら、鍋から肉を一度取り出し、みじん切りにした玉ねぎを入れる。

玉ねぎの上に（2）の肉を乗せ、最後に赤ワインを振りかけてフタをする。

オートモードで10分に設定し、スタートボタンを押す。

肉を取り出して切り分け、玉ねぎが残っている鍋に〈A〉を加える。加熱Loで5分ほどかき混ぜながら軽く煮詰め、タレを作る。

お皿に切り分けた肉を並べ、タレをかけるorつけて食べる。