数の子☆御節料理に
suzumi☆ @cook_40296437
御節料理用の数の子です。塩漬け数の子は日持ちするので、安い時期に買って12月30日に仕込みます( ´∀`)
このレシピの生い立ち
御節用の覚書
アプリでひらく作り方
- 1
★をあわせて塩水を作り、数の子を浸けて、室温で6～12時間、3時間おきに塩水を取り替えながら塩抜きする。
- 2
塩抜きは食べてみて、ほんのり塩気が残る程度に。
- 3
数の子をぬるま湯に浸けながら薄皮をとる。食べやすい大きさに切る。
- 4
☆を火にかけて、ひと煮立ちさせたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
塩抜きした数の子とつけ汁とかつお節をジップロックに入れて、一晩漬け込む。
コツ・ポイント
数の子はものによって塩抜き時間が変わるので様子をみながら。
似たレシピ
数の子
１２／２９から作るお手製の数の子。おせち料理に欠かせない一品です。
定番★数の子のだし醤油漬
お節に欠かせない縁起物の数の子｡わが家の味は､出汁醤油で薄味です｡
おせちに♡かずのこ
白だしを使ってシンプルに仕上げてみました。
白だし仕立ての数の子
師走になったら早めに買って好きなぶんだけ塩抜きしたらいつでも美味しく食べられる魚卵の王様！食感最高！
数の子の塩抜きと味付け
2020.12.31 「数の子」の人気検索でトップ10入りしました♪
かずのこの醤油漬け
醤油漬け、土佐漬けともいうのでしょうか？初心者なので拙さはご容赦ください。
【お正月】白だしでかずのこ
白だしを使って、色も味も上品に仕上げます。お正月のおもてなしの一品に。
数の子
我が家は、たっぷり花かつお入れます。鷹の爪も多めに入ってますが、子ども達も大好きな数の子です。
数の子
＊塩漬け数の子の場合は、塩抜きしてから使います。
★ おせち 数の子 ★
おせちの数の子 覚書用に…。
数の子漬け
お正月には欠かせないけれど 普段使いにも美味しい数の子。日持ちがするので是非作ってみて下さい
数の子
シンプルなお節用の数の子です
数の子の味付け
大好き数の子。自分好みの味付けして！プチプチコリコリ。
簡単★数の子
数の子最近は皮をすでに剥いてくれているものが売られていますね。買ってきて水と麺つゆに漬けるだけ、簡単★
おせちに☆数の子♪
♪♪感謝♪♪ ～2022/1/2 話題入り！ありがとうございます♪かつおたっぷり☆で、ほんわりまろやか♪
味付け数の子♫
お正月料理の定番数の子！お酒・ご飯によく合います！
味つけ数の子〜御節料理〜
かつおダシでしっかりとお味をつけると、しょうゆはあまり要らないキレイな色の数の子になります。お上品なお味です。
＊かずのこ塩抜き＊
塩抜きしていないかずのこを買った場合はこの方法で!!
かずのこ☆
シンプルだからこそ、白だしの美味しさが決め手！
白だしde味付け数の子☆おせち
❀話題入りレシピ❀おせちの数の子。今年は白だしを使って上品な味付けにしてみませんか？
出来合いじゃ味わえない数の子
鰹と昆布の透き通った綺麗なおだしが見た目も味も品よく仕上げてくれます。（今回は家庭用のため切子ですが＾＾；）
kokosara 
お節料理☆数の子
大晦日の午前中に塩抜き開始(^_-)-☆おせち料理にかかせない定番の一品、濃すぎず薄すぎずの味付け数の子です♪
数の子 超簡単味付け
調味料が少ないためサッパリした味付けになります
にっかお 
数の子
白だしをうすめるだけの簡単レシピ！
かつお出汁のみ数の子
実家でずっと食べている味です。簡単で出汁がきいていて美味い☆正月はおせちは作らないけど、数の子だけは必ず作っています。おつまみにも最適☆
簡単数の子下処理
なんちゃって簡単松前漬けを作るので数の子仕込みます他でレシピあげてますので良ければ見てくださいID:21469347
おせちに！お正月に！数の子♪
おせちに数の子
松前漬け(数の子)
縁起が良く、お酒やご飯に相性が良く、保存性も高い便利な一品です！
あいみ～ 
うちのおせち♪～かずのこ
塩かずのこを塩抜きし、つけ汁に漬け込んだ自信作♪手間は掛かりますが、味は別格◎お酒のつまみに最高☆塩ぬき方、皮むき方つき
数の子
正月に作りたくて早めに練習したく思い立った！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650664
