しのんち☆黒豆煮汁の黒豆かんてん♪

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しのんち☆キッチン
しのんち☆キッチン @cook_40392565

黒豆の煮汁が残ったら、オススメしたい!!粉寒天を溶かして作る、ちょっとしたデザートです♪
このレシピの生い立ち
初めて黒豆を作った時、煮汁がたくさんあり、コーヒーに入れたり、田作りの砂糖の代わりに使ったりしましたが、それでもまだまだ残ってましたので!!粉寒天を入れて、デザートを作ってみようと！ひらめいた☆ことがはじまりです♪

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材料

18cm角形容器
  1. 黒豆 適量
  2. 黒豆の煮汁 500ml
  3. 粉寒天 ４ｇ
  4. 砂糖 お好みで
  5. 水 煮汁が足りない分

作り方

  1. 1

    寒天を作る容器の底に、黒豆を適量、入れる。
    (容器は寒天が取り出しやすい物にすると、ひっくり返した時、黒豆が映えます)

  2. 2

    黒豆の煮汁を鍋に500ml入れ、味見をして味を整え、寒天の粉を入れて軽く混ぜる。
    (煮汁が足りない時は、水をプラスして)

  3. 3

    火をかけ、かき混ぜながら約2分ほど沸騰させて、粉を煮溶かします。

  4. 4

    火から下ろして粗熱を取り、容器に煮汁を流し入れ、冷やし固めます。
    (上の部分の水疱を箸で潰すと綺麗になります。)

  5. 5

    容器が冷めてから、冷蔵庫で冷やし固めます。
    固まったら、容器から取り出し、お好みの大きさに切って出来上がりです♪

コツ・ポイント

黒豆の煮汁が足りない時は、水を足して500mlにして、味見をして砂糖を加えるなど、味の調整をしてください。

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レシピ作者

しのんち☆キッチン
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に公開
手編みをこよなく愛す、山形に住んでる50代のオバチャンです♪ヽ(´▽｀)/日々、ワクワクしながら、何かを作ったり、編んだりしています♪手軽に出来る我が家の、甘さと塩分控えめの料理をアップしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします( ＾∀＾)PS . たくさんの閲覧！、つくれんぼの投稿をありがとうございます (^o^)/ 感謝!!感謝!!です(=^ェ^=)
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