鶏ハクサイ油揚げの煮込みうどん

健康王子
健康王子 @cook_40197249

白菜をタップリ入れた鶏うどんを作りました。白菜の甘みも感じられてウマシ。
このレシピの生い立ち
単純な具ですが、煮込みうどんが食べたくなり、挑戦しました。

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材料

3人分
  1. うどん 3玉
  2. 鶏モモ肉 250g
  3. 油揚げ 2枚
  4. 白菜 2枚
  5. 1000cc
  6. ○醤油 30c c
  7. ○みりん 30cc
  8. カツオだしの素 1袋
  9. ○白出し 大2

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は食べやすい大きさに、油揚げは縦に半分に切り2cm程度の巾に、ネギは斜め切り、白菜も2cm程度の巾に切っておく。

  2. 2

    鍋に水を張り、○調味料を入れて沸騰させ、鶏モモ肉を投入、よく煮込んで出汁を出す。

  3. 3

    白菜、ネギ、揚げ、うどんを投入して5分ほど煮込んで完成。

  4. 4

    器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

鶏モモ肉をしっかり煮て、鶏の出汁を効かせます。

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レシピ作者

健康王子
健康王子 @cook_40197249
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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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