油揚げとネギの鰻のタレ焼き
ayamiracle @cook_40373098
油揚げと鰻のタレの相性抜群！
お酒のアテはもちろん、ご飯のお供にもなる一品です。
油揚げと白ネギが香ばしく香ります。
このレシピの生い立ち
油揚げを使って何か簡単に一品出来ないかなぁと思いました。すぐに火が通るので簡単です。
鰻のタレが余っていたので使い切りたかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを横半分にカットしてから5mm幅に切る。
- 2
白ネギを斜め薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を小量入れて、切った油揚げ・白ネギを入れて、火にかける。
あまり動かさず、焦げない様に注意。 -
- 4
鰻のタレを回しかけたら、全体的に馴染ませる。
-
- 5
火を止めて完成。
お皿に盛る。
お好みで山椒や一味をかけて。 -
コツ・ポイント
フライパンで焼く時に、油揚げと白ネギをあまり動かさないこと。
焦げやすいので火加減を注意してください。
鰻のタレは少しで十分存在感があります。
分量は目安なのでお好みで調整してください。
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