簡単時短♪えのきの唐揚げ☆
もふこ5109 @cook_40429257
安価で手に入るえのきで唐揚げを作ったら家族から大好評♪沢山作ってお弁当に入れても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
手に入りやすいえのきのレパートリーを増やしたくて。きのこ嫌いの子供も、これを作ると喜びます。本当に美味しいです♪騙されたと思って作ってみてください(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
袋の上から石づきを切り落とします。
-
- 2
ビニール袋に片栗粉と1⃣を入れて全体にまぶします。
*入れる時、軽くほぐしながら入れてください。 -
- 3
フライパンに多めの油を入れ、温まったら2️⃣を入れる。
-
- 4
全体的にこんがり、カリカリになるまで揚げる。
-
- 5
バットにあげて、温かいうちに塩コショウをかけて完成！
-
コツ・ポイント
ほぐす時、ほぐしすぎるとバラバラになってしまうので、写真に写ってる位の束が揚げやすいです♪
飲食店で働いていた時に大量のえのきをカットおり、このやり方だと袋を開ける手間もなくとても楽でした☆
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