えのきの唐揚げ

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ジュワッと旨味があぶれるえのきの唐揚げ。
天ぷらもいいけど唐揚げも最高♬
このレシピの生い立ち
えのきが無限に食べられる最強のビールのアテ。

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材料

1人分
  1. えのき 1/4袋
  2. ★牡蠣だし醤油 小さじ2
  3. ★みりん 小さじ2
  4. ★ニンニク(チューブ) 小さじ1
  5. ★生姜(チューブ) 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 米油 大さじ2

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落として食べやすいように小房に分ける。

  2. 2

    バットに★をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    えのきを入れて馴染ませる。

  4. 4

    片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに米油・【4】のえのきを入れてコールドスタート。

  6. 6

    中火で転がしながら全面をカリッと揚げる。

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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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