芋煮〜風?

chimaki❤️
chimaki❤️ @cook_40135729

里芋と野菜があったので、芋煮。
でも食べたことがないので
クックパッドで検索して、作りました〜
お芋ホクホクで美味しい!
このレシピの生い立ち
クックパッドレシピ参考に!
ほっこりする優しい味。

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材料

  1. 里芋 5個
  2. 大根 5cm
  3. 人参 1/2本
  4. こんにゃく 1袋
  5. 油揚げ 1枚
  6. 白ネギ 1/2本
  7. ごぼう 1本
  8. 小さじ1
  9. だし汁 500cc
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 醤油 大さじ2
  13. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、四等分。
    ゆでこぼして、ヌルヌルをとる。

  2. 2

    大根、人参はいちょうぎり。
    こんにゃくはゆがいてあくぬき。
    油揚げもお湯をかけて、油抜き。
    白ネギ、今回は輪切り。

  3. 3

    ごぼうもざくぎり。
    酢水にさらして、あくぬき。

  4. 4

    ネギと油揚げ以外を油を少し入れた鍋にいれ、炒める。
    だし汁、酒、砂糖、醤油を入れ
    10分から15分ほど、煮込む。

  5. 5

    仕上げにネギと油揚げ投入。
    5分ほど煮てた出来上がり。

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