唐揚げ(台湾風)

4MOMTIME @cook_40350970
レストランで食べた台湾唐揚げが忘れられなくて。ビールにめちゃくちゃ合います!
このレシピの生い立ち
レストランの味を試行錯誤してみて再現してみました!
作り方
- 1
鶏肉を2.5cm角に切る
- 2
下味に漬けて2時間〜ひと晩冷蔵庫で寝かせる
- 3
揚げる油を準備する(170°C)
- 4
揚げる直前に衣を準備して絡める
- 5
170°Cに熱した油で1分揚げる→1分余熱で火を通す
- 6
2度揚げ。同じ温度で2分半揚げる。
(タイバジルがあればそれも揚げて添えてもらえるとより美味しくいただけます)
コツ・ポイント
やっぱり唐揚げは2度揚げ!!小さく切ることで揚げる時間を大幅に短く出来ます。
似たレシピ

鳥の唐揚げ
レストランで食べた唐揚げが旨すぎて、レシピを教えてもらいました!


まぶして揚げるだけ!軟骨の唐揚げ
ビールが進む美味しい唐揚げ。家で作ると沢山食べられます。


から揚げ
しっかり味のから揚げなのでお弁当にも良いですよ


MrsWongちの塩酥鶏(台湾風唐揚げ)
タピオカ粉で衣をつけたかりっとおいしくスパイシーな唐揚げです。一口食べれば気分は台湾屋台!


鶏のからあげ(竜田揚げ)
カリカリで、ビールに合う濃い味からあげ!


止まらない!名古屋風*手羽先のから揚げ*
ご存知、名古屋名物の手羽先のから揚げです。止まらぬ旨さ!ご飯にもビールにもよく合いますよー


甘辛唐揚げ♪
ご飯が進みます。ビールにも、ピッタリ♪(´ε` )みんな大好き甘辛唐揚げ♬


芝海老の唐揚げ
ビールが止まらない〜絶品芝海老の唐揚げ


【中華風】鶏の唐揚げ
ザ!唐揚げです。ビールがうまいっす


ひとつ食べたら止まらない唐揚げ
誰でも一度食べたら止まらなくなるほど美味しい唐揚げ!お酒にも合う〜


おつまみ唐揚げ
ビール、お酒のお供に!味の濃ゆい唐揚げです(●´ᆺ`●)


簡単!唐揚げ☆ダージーパイ風味
ちょっと辛めに台湾唐揚げ


★レンジdeノンフライ唐揚★
レンジ使用で揚げない唐揚♪ヘルシーなので安心して食べられます!~試行錯誤中の覚書ですが~


唐揚げ
味しっかりついてます。ニンニク&しょうゆでがっちり唐揚げですめっちゃビールに合いますよ!!


カレー唐揚げ
醤油や塩の唐揚げも好きでよく作りますが、カレー味の唐揚げもビールが進んでとっても美味しいです。


鶏手羽のから揚げ
名古屋の手羽先唐揚げ風。ビールによく合いますよ!


鶏の唐揚げ 蒸しもやしポン酢がけ♪
唐揚げだけど、さっぱり食べられて美味しいです☆


あっさり唐揚げ
白だしの風味がおいしいあっさりな唐揚げです。にんにくを使わないので次の日の心配もなくお腹いっぱい食べられます


お手軽☆ヘルシー唐揚げ
ダイエット中だって唐揚げが食べたくなりますよねぇ~!!油で揚げないヘルシー唐揚げ☆


唐揚げのねぎだれ☆
ちょっとこってり唐揚げもあっさりと食べられます!ごはんにかけて炒めて、ねぎだれチャーハンにしてもおいしいですよ~♪


唐揚げ弁当
唐揚げ&ご飯。冷めてもおいしく食べられます


ジューシーからあげ
子どもも喜んで食べます。漬け込んで揚げるだけ、簡単ジューシーな『からあげ』。お弁当の作り置きにもどーぞ。


ヘルシオで唐揚げ
ヘルシオで唐揚げを作りました


後がけスパイシーから揚げ
いつものから揚げを少しグレードアップ。スパイシーなから揚げは大人の印象。ビールにもよく合います。


サク!ジュワ!ジューシー!唐揚げ
コンビニに売ってる唐揚げのような見た目、ニンニクが効いててめちゃうまです。ご飯が進むわぁ唐揚げ一個でご飯いっぱいいける


鳥のからあげ
鳥の唐揚げ


鶏唐揚げの甘酢和え
唐揚げただけでも美味しいけれど、冷めても美味しい唐揚げ南蛮です


基本の唐揚げ
外はカリっと中はジューシーに。ニンニク風味の下味がしみこんだ、香ばしい唐揚げです★


唐揚げ好きが極めた唐揚げ
唐揚げ大好き人間がたどり着いた、コレ!


手羽 ♪ 名古屋風で ♪ 唐揚(手羽唐)
甘辛ダレにコショウをきかせて、ビールにとっても合います^^

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667426