簡単♡みつばと切干し大根の胡麻和え

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

切干し大根は手軽に買えて食物繊維もいっぱい
茹でるだけで、和物になります。香の良いみつばと一緒に
このレシピの生い立ち
切干し大根が安かったので！

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材料

  1. 切干し大根 1袋
  2. 三つ葉 １袋
  3. ごま 適量
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    切干し大根と三つ葉をご用意ください

  2. 2

    切干し大根を水で戻します。

  3. 3

    水にとり、しっかり絞る。

  4. 4

    みつばをさっと茹でる

  5. 5

    切干し大根はお湯でしっかり茹でる

  6. 6

    茹でこぼして粗熱が取れたら、しっかり絞って水を切る。

  7. 7

    ごまを煎ってする。

  8. 8

    全てを醤油、砂糖と一緒に混ぜる。

コツ・ポイント

しっかり茹でて、その後絞ってください。

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レシピ作者

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター１級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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