新玉ねぎと生わかめの出し酢和え♪
horseland @cook_40043909
旬の新玉ねぎと生わかめをサッパリと味わいましょう！
このレシピの生い立ち
食材の、出会い物(旬の食材同士で相性が良い)と昔から言いますが、新玉ねぎと生わかめも旬の食材同士です。この時期サッパリと味わいたいと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
出し酢を作る。
鰹節で出汁をとり、冷ます。
出汁、酢、醤油を合わせる。 -
- 2
生わかめは熱湯でサッと湯通しする。水に取り食べやすく切る。(乾燥ワカメの場合水で戻し湯通し)玉ねぎは薄切り。
-
- 3
生わかめと玉ねぎを合わせ器に盛り付ける。
-
- 4
①をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎはお子様が召し上がる場合や辛味が気になる方は水に晒して下さい。手作りの出し酢は召し上がる分だけ準備して下さい。もし余ったら冷蔵庫で保存して早めにお召し上がり下さい。
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