ささみとしいたけの照り焼き

hisaぎゃらりぃ @cook_40377295
マヨネーズでふっくら照り焼きになります。肉厚な椎茸を使うと、香りも楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
ダイエットのためとたくさんささみを買いました。
簡単美味しくて、お弁当にも入れられます。
作り方
- 1
ささみは筋を取る
- 2
ささみ1本を4〜5にそぎ(ななめ)切り
- 3
ボールに2を入れ◎を全部入れてまぶしてなじませる
- 4
3に片栗粉と小麦粉を入れてまぶしたら、フライパンに油を少し多めにひいて、両面焼き色をつける
- 5
ささみの間に、椎茸を入れて、醤油を回し入れ、フライパンを返しながら全体を絡める
コツ・ポイント
ささみの筋は、デザートフォークの先の間から出してキッチンペーパーでつまむと、きれいに取れるよ
マヨネーズを使うことでささみが硬くなりません。
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