お酒がススム❤️肉厚椎茸の照り焼き

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛ジューシー❤️肉厚椎茸!卵黄をたっぷり絡めてどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで激安肉厚椎茸ゲット✨今日の旦那っちの芋焼酎のおとも❤️

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材料

1人分
  1. 肉厚椎茸(大) 2個
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ☆醤油 大さじ1/2
  4. ☆みりん 大さじ1/2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆酒 大さじ1/2
  7. 卵黄 1個
  8. 青ねぎ(小口切り) 適量
  9. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ☆を合わせます。

  2. 2

    椎茸はいしづきを切り表側に十字に切り込みを入れます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し①を表側を下にして中火で焼きます。

  4. 4

    表側に艶が出たらひっくり返しアルミ箔を被せて弱火にしじっくり火を通します。

  5. 5

    椎茸に火が通ったら①を加え中火にし、タレに照りが出るまで煮絡める。

  6. 6

    器に盛りタレを回しかけネギを散らし七味唐辛子を振ります。卵黄を添えます。

コツ・ポイント

椎茸がメインなので(笑)肉厚の分厚〜い椎茸で作ってね(*^^*)小さい場合は肉厚椎茸4個でも✨

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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