簡単！ちゃんちゃん焼き

のりこったん's cooksnap of when they made 簡単！ちゃんちゃん焼き.
Chausu
Chausu @cook_40075622

甘さ控えめのタレにしました。
野菜ときのこも一緒にバランス良いです♪
このレシピの生い立ち
特売の鮭の切り身が安かったので〜♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鮭(甘塩) 2切れ
  2. キャベツ 大2枚
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. にんじん 1/2本
  5. しめじ、エリンギなど 1/2パック
  6. サラダ油 適宜
  7. バター 10g
  8. コショウ 適宜
  9. A味噌 大さじ2.5
  10. Aしょうゆ 小さじ1/2
  11. A酒 大さじ2
  12. Aみりん 大さじ2
  13. A砂糖 大さじ1/2
  14. レモン汁(あれば…)

作り方

  1. 1

    野菜、きのこを切ります。
    フライパンにクッキングシートを敷き、鮭をこんがり焼く。
    鮭を焼いてる間にA調味料を合わせる。

  2. 2

    鮭が焼けたら一旦、取り出す。
    (骨を取っておくと、食べやすい)
    サラダ油、バターで野菜を炒め、
    しんなりしたら鮭をのせる

  3. 3

    コショウを軽く全体的にふり、
    合わせ調味料を回しかけ、
    3分くらい弱めの中火で煮詰めたら
    出来上がり〜♪

コツ・ポイント

焼けた鮭の骨を取ると、盛り付けの時に、崩れやすくなりますので、取らなくてもokです。

仕上げにレモン汁をかけると味に深みが出て、爽やかになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

Chausu
Chausu @cook_40075622
に公開
「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 6/12ﾖｯﾁｬﾝ☆豚肉ガーリック弁当 chimaki❤️
  2. もち麦入り♡チョップドサラダ♡ ぉ空♡
  3. 【糖尿病】鰹節の粉の作り方 てつやの部屋
  4. ささっとビニールとバケツで梅干、干す前 nishi0270
  5. お弁当に◎ちくわの青のりマヨ炒め ゆーひーりーママ
  1. サバの梅酒煮：梅酒により臭みを抑えます cp1064
  2. 手羽中の唐揚げメインのご飯が進むメニュー ●●●体裁よく●●●
  3. 中学生女子弁当2024/03/21 なちゆずママ
  4. “菜の花/桃色かまぼこ/ごま々油和え” 私市ビッキーズ津門巳