たたききゅうりの梅和え

マイノート @cook_40377161
居酒屋のお通しにありそうなメニュー。材料も少ないし混ぜるだけだから楽。
このレシピの生い立ち
カオマンガイの付け合わせに。きゅうりも見切り品だったので。
作り方
- 1
きゅうりを袋に詰めてすりこぎで叩いて割る。
- 2
きゅうりを取り出して手で食べやすい大きさに千切り、ボウルに移す。
- 3
梅肉チューブとごま油を加えてよく和えて完成。
コツ・ポイント
梅肉とごま油を予め混ぜてソースにした方がいいかもしれん。鰹節を振っても美味そう。
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