アプリでひらく作り方
- 1
皮いらんなら外す
- 2
鶏胸肉を少し斜めにして、
同じ大きさで縦二つに切り、削ぎ切り - 3
ポリ袋に入れ塩揉み→片栗粉揉み→オリーブオイル
- 4
そのまま使っても、冷凍でも。
- 5
☆★☆オマケ☆★☆
- 6
余った皮は冷凍する場合は平らにして冷凍する
- 7
水から皮を茹で、5分ほど茹でる
アクはとる - 8
面倒でなければ水で洗いながら脂など取る
- 9
水気を取り細かく切って、塩揉みきゅうりを入れて鶏皮ポン酢などに使える
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