ひき肉とじゃがいもの和風粒マスタード炒め

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クックゆきぞう
クックゆきぞう @cook_40425625

醤油＋マスタード炒めが好きなので時短レシピで良く作ります。
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きなんです(*˘︶˘*).｡.:*♡

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材料

４人分
  1. じゃがいも 中サイズ3個
  2. 合い挽き肉 100～150g
  3. ブロッコリー 1/2株
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ２
  7. お酒 大さじ２
  8. 粒マスタード 大さじ１
  9. (水) 50cc～適量
  10. みりん

作り方

  1. 1

    じゃがいもを1口サイズに切りレンジでチンします (ある程度火が通ったくらいがベスト)
    ブロッコリーを茹でて下準備します

  2. 2

    合い挽き肉を炒めます

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、じゃがいもを入れてササッと混ぜたら弱火にして調味料を入れて炒めます｡粒マスタードは最後に入れます

  4. 4

    ブロッコリーを入れて、ササッと混ぜたらできあがり！

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジで火を通しておくことでひき肉が硬くならないのでおすすめです。時短だし(*´ `*) もし、じゃがいもが硬い時や調味料が煮詰まったら水を入れて煮詰めていけば火が通りますよ

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レシピ作者

クックゆきぞう
クックゆきぞう @cook_40425625
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