ファスティング②1日目昼ほうれん草和え物
糖質OFF✿聖紫花✿ @cook_40047568
本格的なファスティングは冬は適さないということで冬でも出来るプチファスティングメニューを考案✿3日間の体リセットメニュー
このレシピの生い立ち
6日間のファスティングは脳の覚醒が出来るそうですが冬には向いておらずそちらは断念し、プチファスティングメニューを考えました。今回の食事で「まごわやさしい」のご・わ・や・さ・しを消化できます。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしザルをセットした状態で食べやすく切ったえのきを茹で、ザルを上げます。冷めたら手でおして水分を切ります。
-
- 2
ほうれん草は良く洗い5ｃｍ幅に切り、①のお湯で軟らかく茹で水に取ります。アクが抜けたら水分を絞ります。
-
- 3
ボウルに油を切ったツナと①と②とすりごまと砂糖と醤油を入れて良く混ぜておきます。
-
- 4
③に焼きのりを手で揉みほぐしながら加えて良く混ぜます。
-
- 5
器に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
胃を休めるタイプのファスティングです。
出汁要素のあるえのき、ツナ、焼きのりを入れているので顆粒だしの素やつゆの素は不要です。
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