菜の花のからしごま和え
みどり0608 @cook_40254552
麺つゆを使うことで、まろやかに仕上がります。
からし和えが苦手な方にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
からし和えが苦手であまり作らなかったのですが、試しに麺つゆで作ってみたら、まろやかでとても美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
菜の花は沸騰したお湯に根元から入れ、約１分茹でます。
- 3
そのまま冷まし、水気をよく切って半分の大きさに切ります。
- 4
●の材料を全て混ぜ、菜の花と和えたら完成です。
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コツ・ポイント
菜の花はそのまま冷ました方が水っぽくなりにくいです。ちょっと硬めでも余熱でいい感じに仕上がります。
辛子はお好みで加減してください！
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