トマト缶不使用★生トマトでミネストローネ
bonzi @cook_40257454
生のトマトで栄養摂取したい！トマトを消費したい時におすすめな栄養満点スープ。トマト缶を使うより味がマイルドで食べやすい♩
このレシピの生い立ち
トマト缶を使わずにミネストローネが作りたくて、レシピを書きました♩
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て角切りにしておく（トマトは細かければ角切りでなくても良い）
-
- 2
オリーブオイルとにんにく、ベーコンを火にかけて、香りを立たせる。
-
- 3
玉ねぎ、にんじん→キャベツの順に鍋に入れ、よく炒める。
キャベツを入れたところでバターを入れる。 -
- 4
全体的に野菜がしんなりしてきたら、トマトを入れてさらに炒め、塩胡椒をふる。
-
- 5
鍋に水を入れ、●の調味料も入れて15分程弱火でコトコト。
- 6
最後に、★の調味料を入れて味を整えて、完成！
-
コツ・ポイント
・野菜を炒める時に最初からバターを入れると焦げやすいので、途中で入れています
・好みに合わせてセロリを入れても美味しいです
リアクション
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