小松菜とさつま揚げの和風サラダ♪簡単給食
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
さつまあげをサラダに！味付けも家にあるもので簡単に！さつまあげで旨味が増す副菜です♪
このレシピの生い立ち
小松菜とさつまあげがこんなにもマッチするなんて～
さっぱり和風味で美味しいです☆
小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で鉄分、カルシウムはほうれん草よりも多く含まれていますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切り茹でて水洗いしてから水気を絞る(茹でてから切ってもOK)
-
- 2
さつま揚げは縦３つに切り薄切りにしてさっと茹でる(茹で省略可)
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- 3
にんじんはせん切りにして茹でておく
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- 4
①②③を全て合わせ【A】の調味料をよく混ぜ合わせたものを加えて和え、最後にごまも加えて和える
完成☆ -
コツ・ポイント
工程中の写真は大量調理中の写真です
小松菜の水気はしっかりと絞ってくださいね♪
リアクション
レシピ作者
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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