ヨウサマの減塩はんぺんの蓮根詰め弁当
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
こちらはいつも買っている東武百貨店池袋本店のねり伝さんに近い仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
デパ地下散策が大好きで食の世界が広がる。おじさんのディズニーリゾートです(笑)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
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業務スーパーの玉ねぎみじん切りをラップし600w1分レンチンする。
蓮根はレンチンしたりお湯等で常温に戻す。 -
- 2
はんぺんは下茹でして表面の塩分を落とし湯切りする。玉ねぎと桜エビ、黒胡椒、マヨネーズ、片栗粉で混ぜる。
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- 3
常温に戻した蓮根にはんぺんを詰めラップして一晩冷蔵庫で寝かす。
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- 4
蓮根を焼く時に軽く小麦粉を振りサラダ油で焼く。
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- 5
こんな感じになります。
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- 6
ID 21726944を参照にして下さい。
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- 7
こんな感じになります。
今日は混ぜご飯はお休みします。 -
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つくねバージョンです。
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コツ・ポイント
冷凍食品をフルに使う。はんぺんは下茹でして塩分を抜く。玉ねぎのみじん切りは必ず入れる。
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